TORTA FANTASIA VARIEGATA ALLA NUTELLA

TORTA FANTASIA VARIEGATA ALLA NUTELLA di Simona

Ingredienti:
130g di farina
70g di fecola
150g di zucchero
1 bustina di lievito vanigliato
3 cucchiai di acqua bollente
3 uova
2 cucchiai colmi di nutella

Procedimento:
Sbattete i tuorli insieme all'acqua bollente, aggiungete lo zucchero
e sbattete fino ad avere una crema soffice.
Montate a neve durissima gli albumi , a questi aggiungete i tuorli sbattuti,
setacciate la farina, la fecola, il lievito,
e mescolate delicatamente per non fare smontare gli albumi.
Tenete da parte un pò di composto e un pò di albumi montati a neve,
aggiungete la nutella con un goccio d'acqua calda
e poi aggiungete gli albumi delicatamente.

Foderate una tortiera con carta forno, versatevi il composto chiaro
poi successivamente quello alla nutella facendolo penetrare con
un cucchiaio per creare le variegature.

Cuocete in forno caldo a 200° per 25 minuti con il forno ventilato
...oppure 30 minuti con forno normale.

Quando sarà cotta sformatela, lasciatela raffreddare e
polverizzatela con lo zucchero a velo.
Come potete vedere non c'è ne burro ne latte quindi è leggerissima...

TORTA ALL'UVA

Torta all'uva di Rosaria

Ingredienti:
Pasta del pane o della pizza
olio
uva
zucchero

Procedimento:
In una teglia si sparge un filo d'olio poi si stende la pasta del pane
e si mette nella teglia.
Quindi si cosparge la sfoglia con tanta uva zucchero e un filo d'olio
Si procede poi con un secondo strato di pasta poi ancora uva,
zucchero ed olio.

Il tutto va in forno per 45 min. a 120/150°.

Semplicissima e buonissima. Vi consiglio di mangiarla tiepida.