FESA DI TACCHINO CON TALEGGIO E MELANZANE

FESA DI TACCHINO CON TALEGGIO E MELANZANE di Annalombardo
Ingredienti:
melanzane grigliate
Fettine di carne di fesa di tacchino
Taleggio (o altro tipo di formaggio secco.. provola, fontina, emmental)
Parmigiano grattugiato
Procedimento:
Creare degli involtini di fesa di tacchino con una fetta di melanzana grigliata e un tocchetto di taleggio, chiuderli a fagotto senza stecchino e disporli su una pirofila da forno leggermente oliata
Cospargere di parmigiano e infornare per 20 minuti
Servire ben caldi!