PIZZA SALATA AL PECORINO

PIZZA SALATA AL PECORINO di Annalombardo

Ingredienti:
Farina g. 250
panetto Lievito g. 25
Latte tiepido g. 125
Uovo n° 1
Zucchero ½ cucchiaino
Sale 1 presa
Pecorino grattugiato g. 100 (1)
Pancetta a pezzetti g. 100 (1)

Nota: (1) Le quantità indicate possono essere variate a piacere

Preparazione:
Impastare la farina con tutti gli ingredienti.
Lasciare lievitare per circa 20 minuti.
Ungere la teglia con burro e farina.

Cuocere a 250° fino a cottura. BUON APPETITO!!!!