PASTA FRESCA IN SALSA PICCANTE

PASTA FRESCA IN SALSA PICCANTE di GHI
(Versione "bis" della ricetta di susyabc...)

Ho fatto una variante alla ricetta di susy così:
Ingredienti:
pasta corta fresca (io ho provato con le orecchiette)
pinoli due cucchiai
aglio in base ai gusti personali
pomodorini l'equivalente di una manciata abbondante a testa
sale
pepe
pangrattato

Preparazione:
In una padella antiaderente tostare un po' i pinoli senza condimento,
aggiungere olio e aglio,
far imbiondire aglio a pezzi x poterlo togliere (attenzione non deve annerirsi).
Aggiungere e far saltare i pomodori pachino o ciliegini tagliati a metà
salare e pepare
aggiungere il pangrattato.

Saltare ancora il tutto un paio di minuti.
Scolare la pasta al dente lasciandola un po' acquosa e
saltarla nella padella con il condimento.