PAN BRIOCHES

PAN BRIOCHES di Rosaria

Visto che i risultati sono stati ottimi ve lo consiglio:

350 gr farina
1 patata media lessa
1 lievito
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di olio
2 uova

Impastare il tutto e stendere il composto.
Farcire a piacere... prosciutto e mozzarella o mortadella e sottiletta ecc...
Richiudere e spennellare la superficie con del tuorlo d'uovo.
Far lievitare sino a che il volume della pasta non è raddoppiato.

Cuocere in forno a 120° per 40 minuti ... e poi mangiare senza ingozzarsi!!!