MELANZANE AL FUNGHETTO
MELANZANE AL FUNGHETTO di Anastasia
Tagli la parte nera della melanzana (come se le sbucciassi ma tenendo un pochina di polpa);
i pezzi "neri" li tagli ulteriormente a listarelle e li metti in una
pentola dove avrai messo un po' di olio, aglio e prezzemolo.
Aggiungi un pochina di acqua, sale q.b. e metti a cucinare coprendo col coperchio. Mescola frequentemente.
In una ventina di minuti sono pronte (o almeno quando senti che sono diventate molle).
Puoi utilizzare le "pance" delle melanzane (la parte bianca inutilizzata) o per un sughetto (in questo caso tagli a dadini piccoli il tutto e metti a cucinare con olio, aglio, sale e prezzemolo: è un condimento leggero x la pasta ma buonissimo!)
Tagli la parte nera della melanzana (come se le sbucciassi ma tenendo un pochina di polpa);
i pezzi "neri" li tagli ulteriormente a listarelle e li metti in una
pentola dove avrai messo un po' di olio, aglio e prezzemolo.
Aggiungi un pochina di acqua, sale q.b. e metti a cucinare coprendo col coperchio. Mescola frequentemente.
In una ventina di minuti sono pronte (o almeno quando senti che sono diventate molle).
Puoi utilizzare le "pance" delle melanzane (la parte bianca inutilizzata) o per un sughetto (in questo caso tagli a dadini piccoli il tutto e metti a cucinare con olio, aglio, sale e prezzemolo: è un condimento leggero x la pasta ma buonissimo!)
posted by p@ll3ttina at
14:51
2 Comments:
Io stasera le provo e poi ti dico!!!
Bella l'idea di riutilizzare la parte bianca, di solito la buttavo!
Ci vediamo sul Forum!
By
Annina&Chiara, at 23/9/05 3:18 PM
I don't speak Italian very well. But Bravo for your pregnancy. Am in the Right to Life Movement in the U.S.A. I am single, never been married. Would like to some day. Working to stop the War on the Unborn. Motherhood is so beautiful. Bravo to you for showing all your joy.
By
Larry Rosano, at 23/9/05 5:41 PM
Posta un commento
<< Home